Posts in tag
klangenan
Mengintip Pembuat Inthip
Tidaklah berlebih bila banyak orang mengakui wong Solo terlalu kreatif. Tidak hanya batik membatik, tapi berhasil menyulap ransum penghuni Hotel Perdeo alias penjara menjadi inthip menjadi makanan khas dan nglangeni wong sugih di Jakarta. Saat kelepyan (baca: lupa akut) menanak beras ditinggal dhidis, dan nasi telanjur jadi inthip, wong Solo tidak kurang akal. Mereka jual …
Cabuk Rambak atau Cabuk Karak
Meski tak disertai ‘rambak’ –sejenis kerupuk terbuat kulit sapi– toh makanan asli yang satu ini di Solo dinamai Cabuk Rambak. Padahal sebagai makanan klangenan yang terbuat dari iris-irisan tipis ketupat disiram sangrean saus wijen dengan campuran kemiri and parutan klopo itu tak mareki –membuat kenyang. Toh sajian Cabuk Rambak di atas pincuk tetap diuber para …
