Posts in tag

klangenan


Mengintip Pembuat Inthip

Read More

Cabuk Rambak atau Cabuk Karak

Read More

Tidaklah berlebih bila banyak orang mengakui wong Solo terlalu kreatif. Tidak hanya batik membatik, tapi berhasil menyulap ransum penghuni Hotel Perdeo alias penjara menjadi inthip menjadi makanan khas dan nglangeni wong sugih di Jakarta. Saat kelepyan (baca: lupa akut) menanak beras ditinggal dhidis, dan nasi telanjur jadi inthip, wong Solo tidak kurang akal. Mereka jual …

0 438

Meski tak disertai ‘rambak’ –sejenis kerupuk terbuat kulit sapi– toh makanan asli yang satu ini di Solo dinamai Cabuk Rambak. Padahal sebagai makanan klangenan yang terbuat dari iris-irisan tipis ketupat disiram sangrean saus wijen dengan campuran kemiri and parutan klopo itu tak mareki –membuat kenyang. Toh sajian Cabuk Rambak di atas pincuk tetap diuber para …

0 1k